Natalia Wiśniewska 
Kawiarniany biznes – jak założyć i prowadzić własną kawiarnię
Założenie kawiarni może być świetnym doświadczeniem, które wpłynie na całe twoje życie. Wyobraź sobie, parzysz doskonałą kawę, na…
Kawa i mindfulness – rytuał uważności w codziennej filiżance
Przez wiele lat spożywanie kawy było zakazane w krajach arabskich, a do Europy kawa jeszcze nie dotarła. Wierzono,…
Rzemieślnicze palenie kawy w domu – od ziaren do aromatycznej filiżanki
Miliony ludzi na całym świecie zachwycają się smakiem i aromatem kawy. To napój, który od wieków towarzyszy ludzkości…
Kawa i gastronomia – jak łączyć kawę z potrawami
Kawa opanowała polska kuchnię. Mowa nie tylko o kolorze ścian i obić, ale potrawach z kawą w roli…
Eko-kawa – zrównoważona produkcja i wpływ na środowisko
Kultura picia kawy towarzyszy ludzkości od wieków, jednak w ostatnich latach coraz więcej osób zaczyna zwracać uwagę na…
Degustacja kawy – jak ocenić jakość napoju?
Degustacja kawy to sztuka, która pozwala na pełne docenienie bogactwa smaków, aromatów i tekstur, jakie kawa może zaoferować.…
Techniki parzenia kawy – od klasycznego espresso do nowoczesnych metod
Kawa to jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie, którego przygotowanie może przybierać różne formy, od klasycznych metod…
Barista – jak zostać profesjonalnym baristą?
Zawód baristy to nie tylko praca przy ekspresie do kawy. To prawdziwa sztuka, która łączy w sobie pasję…
Wpływ metody parzenia na smak kawy – porównanie popularnych technik
Smak kawy to wypadkowa wielu czynników – rodzaju ziaren, sposobu ich palenia, grubości mielenia i wreszcie metody parzenia.…
Ewolucja kultury kawowej – jak kawa stała się częścią codziennego życia
Kultura picia kawy, która na początku była luksusem dostępnym jedynie dla wybranych, przekształciła się w globalny fenomen, który…
Alternatywy dla mleka krowiego w kawie – jak wybrać najlepsze roślinne zamienniki?
Popularność kaw z dodatkiem mleka, takich jak latte czy cappuccino, sprawiła, że w kawiarniach i domach standardowym składnikiem…
Kawa a zdrowie – fakty i mity dotyczące wpływu kofeiny na organizm
Kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie, a jej głównym składnikiem aktywnym, który wywołuje działanie pobudzające,…